电磁炉炒菜不行，电磁炉炒菜不行吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电磁炉炒菜不行的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电磁炉炒菜不行的解答，让我们一起看看吧。

电磁炉炒菜不好吃？

电磁炉虽然有电磁炉的便捷，但是电磁炉烧的菜却没有煤气灶的要香。

　　一是因为煤气灶的火力比较旺，热度会比电磁炉的要高很多。虽然说电磁炉也可以调节火力的大小，但是电磁炉是有最高点的，这个最高点的热量，还是没有煤气灶的强。

　　二是受热面积。煤气灶的受热面积较广，可以延伸至整个锅底乃至到锅的边缘，而平底锅的受热力度只有中间一块。其他的受热力度则没有或很少。因此，在使用电磁炉的时候，就需要不停的翻炒，才能使国内的所有菜均能受热。可这样难免会有一些菜没有被热量炒熟，或者是受热不均。

　　三是对于锅的选择也有不同。在电磁炉上面的锅，大部分都是平底锅，而平底锅一般都是采用的铝锅。而在煤气灶上面适用的，则可以是曲面的铁锅，而且选择也比较多。

不好吃。

炒菜好吃与否关键在于炒菜人的厨艺和食材的选择搭配。电磁炉是电磁加热，炒锅的受热面积主要集中在锅底中间，传热不均匀，锅边的热度低得多；相对燃气类灶头的分散火力，特别是一些需要猛火炒制的菜品，电磁炉的确在操作上的灵活度要差。从而在一定程度上影响菜品的口感

为什么电磁炉炒菜不容易熟？

火力的原因

燃气灶单个炉头的功率一般在3000－4000W(我没有喝醉，掀起随便一个燃气灶，就可以看到它的热流量了，现在部分产品为了追求火力，最大的已经做到5800W了，只是消费者不知道，还以为是好东西了） ，而电磁炉最多2000W，是没法比的。

不是电磁炉做不了更大火力，再大了，里面的余热没法解决。

电磁炉炒菜和爆炒怎么温度不怎么高了？

1、电网电压保护

当电压过高或者过低时，电磁炉启动自我保护，强制待机，导致温度上不去。

这个情况只要延长一段时间启动电磁炉，当电压恢复正常，就可以正常使用了。

2、电磁炉内部过热保护

电磁炉保护温度多在90-95度，解除温度在60-70度。当温度达到110度时，就会出现过热保护，让电路为暂停性强制关机，并显示故障代码。温度就上不去了。

电磁炉没有炒菜功能怎么办?

就算是没有炒菜功能也可以用来炒菜的。其实一般家庭也不是严格的使用炒菜模式下炒菜的，如果没有炒菜的功能，在常规的模式下就可以炒菜啊，用炒锅就行了，如果觉得火大或火小，可以手动的调节火候的大小。不许要太在意有无炒菜功能的。

到此，以上就是小编对于电磁炉炒菜不行的问题就介绍到这了，希望介绍关于电磁炉炒菜不行的4点解答对大家有用。