电磁炉做拔丝地瓜，电磁炉可以做拔丝地瓜吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电磁炉做拔丝地瓜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电磁炉做拔丝地瓜的解答，让我们一起看看吧。

做饭材料必备清单？

食盐、味精、鸡精、白砂糖、酱油、蚝油、料酒等。在的炒菜时，多数菜品都是需要用到饰演以及鸡精的，食盐能够让菜品有盐味，鸡精也可以使得菜品能够吃起来更加美味。在做糖醋排骨以及拔丝地瓜等菜品时，也是需要用到一些白砂糖的。至于酱油，则是为了给菜品上色。

以下是做饭材料必备清单：

粮食类：大米、小米、面粉、玉米粉、黄豆、绿豆、红豆等。

调味品：盐、酱油、醋、糖、味精、鸡精、五香粉、八角、香叶、桂皮等。

蔬菜类：青菜、白菜、菠菜、西兰花、胡萝卜、土豆、洋葱、青椒、豆角、菌类等。

水果类：苹果、梨、香蕉、橙子、草莓、芒果等。

葱，姜，蒜，油，盐，酱，醋，味精，鸡精，胡椒，八角，花椒，麻椒，桂皮，香菜，洋葱，茴香，大茴香，小茴香，米，面，面条，米粉，淀粉，粉条，柴火，火柴，打火机，锅，蒸锅，炒锅，勺子，漏勺，铲子，铗子，笋干，馍筐子，锅灶，打火机，煤气灶，煤气罐，煤气，电饭锅，电磁炉，平底锅，电热水壶，筷子，大锅，小锅。

青辣椒煸鱼干是怎么做的？

虽然我叫不出这两种是啥，但我知道怎么烧。以下是我吃过的我爸妈的烧法，主要思想就是不放水不放盐，突出鱼干自身的味道。特别特别香、特别下饭、特别适合下酒。材料：油（多，可以是猪油，不能是菜油）、蒜（三颗） 、姜（两片）、干辣椒（一根）、味精（一勺）、白糖（一勺）、老酒（当水用，视鱼干多少）鱼干（一盘的量）

鱼干的处理：泡水，洗，去除多余的咸味，让鱼干吸收水分。用剪刀剪掉肯定不要吃的部分比如尾巴、鱼头、有黑色覆膜的部位）然后将鱼干沥干。以上的备菜过程要花稍微久一点的时间，真正放着烧，一定要大火，烧的过程大概就是一支烟的时间。所以鱼干才会特别香，因为香味都锁在鱼干里面，没有到汁水里面去。下面是烧的过程：

1 把锅烧热2 放入 油 蒜 姜 烧到蒜开始焦了3 放入干辣椒 和 鱼干 4 炒～ 炒大概40秒吧（视鱼干量而定）这里的鱼干因为泡了水，所以炒的时候不会焦，会听到很爽的刺啦刺啦的声音。

5 炒到再炒就要焦了的时候 加入老酒（要大量，当水用的，用来去腥的）

6 再炒10秒 加入白糖 再炒 10秒钟7 盖上锅盖 抽一支烟 等烟抽完 老酒应该都被烧完了 出现了拔丝的效果8 掀开锅盖 撒入味精 翻炒一下9 装盘 备注：建议用煤气灶大火烧，饭店厨房那种煤气灶效果更佳～不建议用电磁炉（电磁炉火太小了，做出来不好吃）

到此，以上就是小编对于电磁炉做拔丝地瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于电磁炉做拔丝地瓜的2点解答对大家有用。